Středomořská strava je jedním z nejzdravějších a nejracionálnějších výživových systémů. Jedná se o soubor stravovacích návyků, které spouští metabolismus, pomáhají tělu správně fungovat a postupně se zbavovat přebytečných kil. Při této dietě nezhubnete 5 kg za týden, ale rychlé tempo by nemělo být cílem, jinak můžete tělu snadno uškodit. V určitém okamžiku dojde k selhání, zpomalení metabolismu – a přiberete více kilogramů, než jste plánovali shodit.
Základní pravidla středomořské stravy: jíst zdravá jídla, jíst v malých porcích. Strava je založena na rostlinných potravinách bohatých na vlákninu a bílkoviny. Je důležité pít hodně vody: 6-8 sklenic denně. A určitě cvičte – to je důležitá složka stravy.
Středomořská strava: co můžete jíst - povolená jídla
Produkty, které tvoří dietu:
- Čerstvá zelenina:rajčata, okurky, brokolice, květák, cuketa, lilek, špenát, cibule, brambory, mrkev;
- Ovoce a bobule:sezónní;
- Ořechy a semena:mandle, vlašské ořechy, lískové ořechy, kešu, dýňová a slunečnicová semínka;
- Luštěniny a obiloviny:fazole, hrách, čočka, cizrna, oves, hnědá rýže, kukuřice, pohanka, celozrnný chléb, těstoviny z tvrdé pšenice;
- Ryby a mořské plody:losos, sardinky, pstruh, tuňák, makrela, krevety, ústřice, mušle;
- Pták:kuře, kachna, krůta;
- Mléčné výrobky:sýr, nízkotučný tvaroh, řecký jogurt;
- Bylinky a koření:česnek, bazalka, máta, rozmarýn, šalvěj, skořice, kurkuma, pepř;
- Zdravé tuky:nerafinovaný olivový olej, olivy, avokádo;
- Červené víno:sklenici jednou týdně.
Při plánování stravy musíte dodržovat následující proporce:
- 60 % sacharidů;
- 30 % tuku;
- 10% bílkovin.
Co nemůžete jíst na středomořské dietě – zakázané potraviny
Další plus stravy: není zakázáno jíst jiné potraviny než ty, na které je možná alergická reakce. Ale abyste dosáhli výsledků, musíte omezit nebo zcela vyloučit spotřebu chemických sloučenin: cukr, pšeničná mouka, zpracované potraviny, rafinovaný olej, alkohol, soda, rychlé občerstvení, čokoláda, zmrzlina, uzeniny, sladké tyčinky, dezerty a tak dále.
Červené maso je povoleno až čtyřikrát za měsíc, vejce - až čtyřikrát týdně.
Středomořské dietní menu na 7 dní
pondělí
Snídaně:krajíc celozrnného chleba, rajčata, mozzarella;
Večeře:pečené maso, salát, grapefruit;
Svačina:ovocný salát;
Večeře:celozrnný chléb, sýr s ořechy, pomeranč.
úterý
Snídaně:müsli s ovocem a řeckým jogurtem;
Večeře:100 gramů pečené ryby, těstoviny z tvrdé pšenice;
Svačina:tvarohový kastrol, čaj;
Večeře:rybí řízky, pohanka, rajčatový a bylinkový salát, sklenka suchého červeného vína.
středa
Snídaně:tvarohový kastrol s ovocem a kávou;
Večeře:polévka z mořských plodů, pár plátků celozrnného chleba;
Svačina: ovocný salát s řeckým jogurtem;
Večeře:pečený krocan se zeleninovým gulášem.
Čtvrtek
Snídaně:omeleta se zeleninou, rajčaty a olivami;
Večeře:pečená ryba a bulgur se zeleným hráškem;
Svačina:jogurt nebo několik kousků sušených meruněk;
Večeře:sklenici kefíru a kastrol nízkotučného tvarohu.
pátek
Snídaně:jáhlová kaše s rostlinným mlékem s dýní a rozinkami, jablko;
Večeře:zeleninová polévka, dušené lilky s česnekem a bylinkami;
Svačina:sendvič z otrubového chleba s tvarohem, čaj bez cukru;
Večeře:pečená bílá ryba s rajčaty, dušená cuketa s mrkví.
sobota
Snídaně:jáhlová kaše se zředěným mlékem s dýní a rozinkami, jablko;
Večeře:zeleninová polévka, dušené lilky s česnekem a bylinkami;
Večeře:pečená bílá ryba s rajčaty, dušená cuketa s mrkví.
Neděle
Snídaně:dvouvaječná omeleta s paprikou;
Večeře:pečená bílá ryba s rajčaty, dušená cuketa s mrkví;
Večeře:sklenici kefíru, tvaroh s medem.
Kontraindikace
Neexistují žádné závažné kontraindikace, s výjimkou individuální nesnášenlivosti produktů. Strava obsahuje potřebné zdraví prospěšné látky, které zajišťují správné fungování organismu.
Klady a zápory středomořské stravy
Fakt, který mnozí považují za nevýhodu: pomalé hubnutí. Ale právě tato dieta vás naučí jíst zdravě bez poruch a starostí, že vaše oblíbená jídla jsou zakázána. Tento způsob stravování se stává životním stylem, metabolické problémy se vyrovnávají a hmotnost dosahuje požadované úrovně.
Pokud máte rádi sladkosti nebo jídla, kterých se těžko vzdáváte, postupně je odebírejte. Každé ráno po snídani jsme pili čaj se sladkostmi - to dělejte každý druhý den, nejedli jsme více než dvě sladkosti. Dále uspořádejte ranní čajové dýchánky dvakrát týdně a úplně ukliďte. Snížíte denní dávku cukru, zmizí touha chňapnout a tělo bude situaci vnímat bez stresu.
Dieta má mnoho výhod: skládá se z velkého množství čerstvého ovoce, ryb, olivového oleje, které v kombinaci s aktivním životním stylem pozitivně působí na zdraví.
Výzkumy ukazují, že tento typ stravy snižuje riziko srdečních onemocnění a rakoviny. Příznivci diety méně pravděpodobně budou trpět nadváhou, vysokým krevním tlakem a cukrovkou. Snižuje se také riziko Alzheimerovy choroby. Silný lékařský účinek se vysvětluje přítomností velkého množství zdravých potravin ve stravě: čerstvého ovoce a zeleniny, ryb a mořských plodů, másla a ořechů a malého množství červeného vína.
Pokud hubnoucí člověk dodržuje pravidla a proporce, dieta se stává prospěšnou pro srdce a cévy. To pomáhá předcházet hypertenzi, ateroskleróze, snižovat špatný cholesterol a zvyšovat dobrý cholesterol, předcházet nadměrné tvorbě krevních sraženin, stejně jako rozvoji aterosklerózy, zlepšovat krevní oběh a posilovat cévy. Dietní vláknina ve složení reguluje hladinu cukru v krvi. Kromě toho: zlepšuje se činnost štítné žlázy a metabolické procesy.